HACCP-EC-01在GB/T 22000发布之前作为我国食品安全管理体系(FSMS)认证的依据,发挥了统一认证准则的积极作用。以HACCP原理为基础而制订的ISO22000食品安全管理体系标准正是为了弥补HACCP认证,即HACCP食品安全管理体系认证,是指食品生产企业委托公正的经国家认可的第三方认证机构对本企业所建立和实施的HACCP体系进行审核并发给认证证书的活动。
HACCP体系认证证书是国际质量管理体系下生产企业所获得的证明,用来证明企业依据HACCP体系实施了食品安全管理,达到食品安全标准要求的凭证。HACCP体系认证证书明确了企业所采HACCP是"Hazard Analysis Critical Control Point"英文缩写,即危害分析和关键控制点。HACCP体系被认为是控制食品安全和风味品质的最好最有效的管理体系。什么是HA
二、ISO14001环境管理体系ISO14001环境管理体系认证适用于任何组织,包括企业,事业及相关政府单位,通过认证后可证明该组织在环境管理方面达到了国际水平,能够确保对企业各过程、产过渡期内,认证机构可按照新版《HACCP体系认证实施规则》或旧版《乳制品生产企业HACCP体系认证实施规则(试行)》与《食品企业HACCP体系认证实施规则》要求实施认
╯▽╰ HACCP是基于CAC法典委员会在《食品卫生通则》附件中《危害分析及关键控制点HACCP)体系及实施指南》为原理的食品安全管理体系标准。该标准也将使目前存在过多的食品安全管理体系认证统一到一个标准国家认监委2002年第3号文件《食品生产企业危害分析和关键控制点(HACCP)管理体系认证管理规定》的要求;国际食品法典委员会(CAC)《危害分析和关键控制点(HACCP)体系及其应用准
HACCP认证主要是证明企业食品安全管理体系比较完备,包括质量管理体系认证、安全管理体系认证和HACCP食品安全管理体系认证等。2)国际公认HACCP认证拥有国际公认的等级证书,企业3)获得HACCP认证证书是食品及相关产品进入国际市场的通行证,是消除国际市场技术壁垒的有效手段。4)创造了企业的无形资产,使企业得到广泛认同和评价。5)享受政府部门更多的