一、什么是HACCP HACCP是“hazardanalysis critical and control point”的简称，意为“危害分析和关键控制点”。该体系是国际上广为接受的以科学技术为基础的体系，通过识别对食品安HACCP体系是( ) 。A. 一种不依赖其它规的单独存在的孤立体系B. 一种产品检验法C. 一种各行业通用的质量管理体系D. 针对食品相关企业的一套食品平安预防性体系相关知识
百度试题题目[填空题] HACCP是一种保障食品安全与卫生的()管理体系。相关知识点：试题来源：解析预防性HACCP即危害分析与关键控制点(Hazard Analysis and Critical Control Point)的英文缩写。HACCP的应用需要建立一个安全管理体系(HACCP体系)来实现，如何建立、实
(1)HACCP是预防性的食品安全保证体系，但它不是一个孤立的体系，必须建筑在良好操作规范(GMP)和卫生标准操作程序(SSOP)的基础上。2)每个HACCP计划都反映了某种食品加工方法的HACCP是一个预防性的、用于保护食品，防止产生生物、化学、物理危害的食品安全控制体系。食品加工行业用它来分析食品生产的各个环节，找出具体的安全危害，并通过采取有效的预防
∩０∩ HACCP全称为危害分析关键控制点，是一种食品安全的风险管理体系。在食品企业应用得很广泛，主要是通过分析食品生产的各个环节，找出具体的安全危害，并通过采取不同类型的预防控制HACCP体系是一种食品安全管理体系，全称为“危害分析和关键控制点”体系。它是一种预防性的控制食品危害的方法，通过对整个生产过程进行系统的分析和控制，确保食
