>^< 一、ISO22000和HACCP的区别作为食品安全管理体系的两个重要认证标准ISO22000和HACCP,虽然它们都致力于确保食品安全,但在实施方法和范围上存在一些区别。1ISO22000食品安全管理体系证书是饲料加工、初级产品加工、食品生产、流通、储存、餐饮行业必备证书之一。也作为组织对其供应商第二方审核的标准依据。HACCP体
食品安全认证体系有:1、ISO22000认证ISO22000认证是国际认证标准,规定了一个食品安全管理体系的要求,并结合公认的关键元素,以确保从食品链至最z后消费点的食品安全。ISO22000创造HACCP体系认证,是指危害分析与关键控制点管理体系认证,而食品管理体系认证,一般是“ISO22000食品安全管理体系认证”,这二者是两种体系认证,其认证标准、认证要求也不一样。本
根据我所知道,中国标准化研究院正在将ISO22000转换成国家行业标准(推荐标准),并将正式年内公布。如同ISO9001、ISO14000和OHSAS18000一样,大家可以将ISO标准立即翻译中文。中国HACCP是一个系统性的食品安全管理方法,主要强调食品生产过程中的危害分析和控制措施。HACCP认证通过认证机构进行审核和认证,是食品企业获得食品安全认可的国际
ISO22000认证是一种综合性的食品安全管理体系,涵盖了整个食品供应链的各个环节。二、认证标准的不同HACCP认证是一种标准,由食品法典委员会(Codex Alimentarius Commission)制1、从性质上ISO22000是食品安全管理体系国际标准,HACCP是食品安全管理原理。ISO22000指导食品链中的各类组织,按照基本的管理要素要求建立以HACCP为原理的食品安全管理体系。2、从