从业人员包括餐饮业和集体用餐配送单位中从事食品采购、保存、加工、供餐服务等工作的人员。9.建立从业人员食品安全知识培训档案，将培训时间、培训内容、考核结果等有关信息食品安全管理制度1 1、炊事人员应每年进行健康检查，经过卫生知识培训，取得健康合格证明和卫生知识培训合格证明后方可上岗，工作时穿戴整齐的工作衣帽，保持良好的'个人卫生。2、食堂
(二)要有相对独立的食品原料存放间，食品加工操作间、食品出售场所及用餐场所。三)严禁非食堂工作人员随意进入学校食堂的'食品加工操作间及食品原料存放间，防止投毒事件的发生，确（一）进入生产经营场所实施现场检查；（二）对生产经营的食品进行抽样检验；（三）查阅、复制有关合同、票据、账簿以及其他有关资料；（四）查封、扣押有证据证明
食品安全员守则内容：1、负责人岗位职责：对食品的经营负全面责任。负责建立、健全质量管理体系，加强对业务经营人员的质量教育，保证质量管理方针和质量目标的落食品安全管理制度1 为了有效预防和有序处置流通环节食品安全事故，维护食品市场秩序，保障食品市场消费安全，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》以及国
∩△∩ 1.在食品种植、生产、加工等环节，从事如食品安全管理人员、食品安全专业技术人员、质量检查人员等；2.在食品包装、运输等环节，从事如采购、仓储、包装、质检人员等；3.餐饮、超市、食品安全管理制度1 生食海产品加工管理制度为规范餐饮服务生食海产品加工管理，保障公众餐饮安全，依据相关法律、法规及规章，制定本管理制度。一、加工生食海
最常见的食品安全管理体系有ISO22000、HACCP、FSSC22000、BRC、IFS等，被GFSI认可的食品安全认证。四、开展有关食品安全法律、法规、政策和食品安全知识的群众性宣传教育。五、落实食品安全工作目标管理责任制，村、村设食品安全信息员，实现全村食品安全信息工作准确、及时
