在食品销售中常见的20个问题1、产品商品名称与真实属性字号不同，如某一饮料产品“氨基酸”比“营养素饮料”字号大、突出明显。2、宣传选用“名贵佐料”、“珍贵调料”“五2、在当代较发达社会中居于食品安全性问题之首的是营养失控或营养素不平衡。3、环境全过程控制是通常称之为危害分析和关键控制点(HACCP)系统的核心，即通过对生产过程的控制
PPT | 食品安全(20页)16、食品安全问题的根源都在政府，都是监管不力？答：放在很宽泛的角度来说，也许是这样的，因为我们的政府不仅有监管责任，还要承担制定产业政策、经济调控、市场
食品安全常见的20个问题⾷品安全常见的20个问题1 所有⾷品企业的问题都是⾷品安全问题吗？食品添加剂合理使用，就没太大问题，首先大部分的添加剂最开始都是从自然界发现的，比如小麦里面有谷氨酸
≥ω≤ 专家解读：任何一个没有，产品就是不规范的，没有安全保障。3.食品中的三大致癌物网上说法：亚硝胺类、苯并芘和黄曲霉素。专家解读：亚硝胺类主要存在于咸鱼、咸肉等腌制的动物性食物糕点中酸价超标的原因，可能是生产企业原料采购把关不严、生产工艺不达标、产品储藏运输条件不当等。食用酸价超标的食品，可能引起肠胃不适等症状。2 过氧化值(以脂肪计) 过氧化值主
