(二)食品安全管理人员负责组织本单位从业人员的健康检查工作，建立从业人员卫生档案。三)患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺而对于食品企业而言，制定一套有效的食品安全管理方案，已经成为了企业不可避免的责任和义务。食品安全管理方案需要包括以下几个方面：一、制定企业内部标准食品企业应该制定
ˇωˇ 一、配备专职或者兼职食品安全管理人员，负责日常食品安全监督检查。二、食品安全管理人员坚持落实每天检查各部门、各岗位的卫生状况和岗位责任制的执行情况，食品安全有哪些管理制度篇1 1、保健食品安全管理负责人会同质管部负责公司职工的质量教育培训及考核工作。2、员工质量教育培训要有年初总体计划，计划要交保健食品安全负责人
˙△˙ 百度试题题目一个有效的食品安全管理体系包括：)。A.合格的食品卫生管理人员B.管理制度C.员工培训D.设备维护相关知识点：试题来源：解析A,B,C,D一、食品经营者对其经营的食品安全负责，对社会和公众负责，承担社会责任。二、食品经营者应加强对职工食品安全知识的培训，配备专职或者兼职食品安全管理人员做
食品留样：为确保食品安全，应建立食品留样制度。每餐的熟食应取样封藏24小时，并作记录登记，以备出现问题时进行追溯。加强食品销售和消费者环节的管理：对于食品的销售和消费者的答：食品安全管理制度应包括食品采购、加工、储存、销售等全过程的安全控制措施。具体来说，应包括供货商的选择和管理、原料的检验和存储、加工过程的控制和监测、产品的质量检
