ISO22000认证是食品安全管理体系国际标准，相当于HACCP+ISO9000,比较适用于国内的企业。它包括了整个食品链，也是罕有的由大多数ISO成员国批准生效，关于食品安全管理体系的国际标准，HACCP体系已在世界范围内被公认为有效的食品安全控制体系。因为到目前为止还没有食品安全控制体系(HACCP)的国际标准，为了组织有效地运用HAC CP体系，特推荐使用本规范。本规
o(?""?o HACCP体系认证，是指危害分析与关键控制点管理体系认证，而食品管理体系认证，一般是“ISO22000食品安全管理体系认证”，这二者是两种体系认证，其认证标准、认证要求也不一样。本HACCP是“hazardanalysis critical and control point”的简称，意为“危害分析和关键控制点”。该体系是国际上广为接受的以科学技术为基础的体系，通过识别对食品安全有威胁的特定的
HACCP Hazardanalysiscriticalcontrlpoint即危害分析与关键控制点。HACCP是控制食品质量安全的经济有效的管理体系。HACCP的目标是确保食品的安全性。HACCP 一、HACCP的产生和发展二、HACCHACCP体系被认为是控制食品安全和风味质量的最佳和最有效的管理体系。国家标准GB/T15091-1994《食品工业基本术语》将HACCP定义为安全食品生产(加工)的控制方法；分析影响产品安全的
≥﹏≤ 1、HACCP是英文“HazardAnalysisandCriticalControlPoint”的缩写，是指危害分析与关键点。2、HACCP是指食品安全体系，该体系是鉴别、评价和控制对食品安全至关重haccp指的是：haccp指的是HACCP认证，其中HACCP表示危害分析的临界控制点。确保食品在消费的生产、加工、制造、准备
(1)HACCP是预防性的食品安全保证体系，但它不是一个孤立的体系，必须建筑在良好操作规范(GMP)和卫生标准操作程序(SSOP)的基础上。2)每个HACCP计划都反映了某种食品加工方法的专一特HACCP危害分析与关键控制点体系，是由CAC(食品法典委员会)将《危害分析和关键控制点(HACCP)体系及其应用准则》作为建立食品安全管理体系的原则。区别：1、体系不同，ISO22000是一个
