百度试题结果1 题目：保留蔬菜水果最适合的温度约为( )。单项选择题A. -20 ℃ B. -4 ℃ C. 0℃ D. 4℃ E. 20℃ 相关知识点：试题来源：解析：答案C保存蔬菜水果最适宜的温度约为( )。发布人：圣才电子书发布日期：2014/07/10 11:07:03 保存蔬菜水果最适宜的温度约为( )。A -20℃ B -4℃ C 0℃ D 4℃ E 20℃
˙０˙ 解析[答案]C [解析]一般保存蔬菜、水果的适宜温度是0℃左右，此温度既能抑制微生物生长繁殖，又能防止蔬菜、水果间隙结冰，避免在冰融时因水分溢出而造成蔬菜水果的腐败。该题香蕉、柠檬、南瓜等果蔬的适宜储存温度是13-15℃,低温储存容易使之变黑、腐烂。2、适合10℃左右温度的果蔬番茄、黄瓜、柿子椒、荔枝、苦瓜、豇豆、南瓜等蔬
不同蔬菜适合储藏的温度也不同。菠菜、花菜等蔬菜喜冷，适合放在4℃的冰箱里；黄瓜、番茄等蔬菜喜温，长期存放在低温环境下容易产生冷害；还有的蔬菜适合放在室温保白菜、洋葱适宜存放温度为0℃左右。青萝卜在0~5℃能保鲜。南瓜适宜在10℃以上存放。黄瓜、茄子适宜存放温度为8~10℃。成熟的西红柿在2～4℃之间冷藏比较好，10天之内可保
2 适合10℃左右温度的果蔬：番茄、黄瓜、柿子椒、荔枝、苦瓜、豇豆、南瓜等蔬菜，适宜存放温度一般在10℃左右；由于含水量较多，这些果蔬长时间冷藏后会出现变黑、变软、变味现象考题一般保存蔬菜、水果的适宜温度是()左右。查看答案考题保存蔬菜水果最适宜的温度约为()A、20℃B、4℃C、0℃D、40℃E、20℃ 查看答案考题一般保存蔬菜
