方法/步骤1 1.温度控制：蔬菜最好在温度适宜的环境下存储，通常在0-5摄氏度的环境中存放。一些储存敏感的蔬菜如西兰花、花菜等，最好在0-1摄氏度的冷藏环境中小白菜把小白菜洗净，放进煮开的水中焯烫一下，变色后迅速捞起，用清水过凉，捞出攥掉水分，装进保鲜袋，放冰箱冷冻保存。这样保存的小白菜，色泽仍然碧绿，食用方法同新鲜小白菜无异。
建议清理掉表面泥土，覆盖保鲜膜放在冰箱或家里阴凉通风的地方，可保存7天左右。小贴士宽根植物如何贮存？像包菜、西兰花、花菜这类的蔬菜，可以取3根牙签，竖着插一小半进菜的根蔬菜冷库冷库保鲜法是现代蔬菜低温保鲜的主要方式，也是蔬菜保存时间比较长的一种方法。蔬菜保鲜冷库能够抑制蔬菜的呼吸作用，推迟蔬菜的呼吸高峰期，有效地抑制因微生物和酶的作用而
ˋ０ˊ 正确的储存方法是：蔬菜不要洗！先清理掉烂叶、脏叶，然后用能吸水的棉布裹好，装进保鲜袋中，再放进冰箱冷藏。上图是我保存了2星期后的菠菜，不难看出，菠菜依旧水灵灵的。像土豆、这个蔬菜的储存方法对于绿叶菜都适用，如油菜、生菜、小白菜、苋菜、香菜、空心菜和油麦菜等，黄瓜、大白菜和胡萝卜也可以用这种方法冷藏保存。二、西红柿的储存方法西红柿又名番
莲藕有异味，那就不要吃了，抓紧扔掉。每一种蔬菜都有其个性，根据蔬菜的特点进行保存，通风保存，冰箱冷藏，还有隔绝水分的方法还需要根据实际情况来进行操作，希望这份小攻略能够帮助到方法/步骤1 1、蔬菜要竖着放而不是平放。竖着放的蔬菜生命力强，叶绿素、含水量、维生素等比平放保存得更好。2 2、蔬菜不要切开存放。蔬菜切开后，营养素会快
