开花期的适宜温度为18-25℃,15℃以下、28℃以上不能结果，出现大量落花现象。7.芹菜属耐寒性蔬菜，要求冷凉湿润的环境条件棚室内栽培芹菜，白天气温15-23℃为宜，最高不要超过25℃,蔬菜可以分为哪些种类1 1.白菜类这个蔬菜的类别主要的食用部分就是鲜嫩的叶子和花以及叶球。白菜类需要保持在温和的生长环境情况，只耐寒不耐热，还得要求土壤肥沃
ˋ﹏ˊ 除了以上几种四季蔬菜，其他的大部分蔬菜分为低温型、高温型和中温型三种，现在分述如下：大蒜、香菜、菠菜、苔菜、芹菜、乌塌菜等越冬绿叶菜类，耐寒性较强，低温环境下生长快，质1、耐寒多年生蔬菜，如金针菜、韭菜等；2、耐寒蔬菜，如菠菜、大葱、大蒜及白菜类中的耐寒品种；3、半耐寒蔬菜，如萝卜，胡萝卜、芹菜及甘蓝类等；4、喜温蔬菜，如黄
喜热型蔬菜喜热，不经霜打，在春季解霜，天气转暖，气温稳定后栽种，可以从春季一直种到夏末秋初。西红柿，茄子，青椒，甘薯，花生，四季豆，毛豆，各种菜豆，西瓜，南瓜，黄瓜，西葫芦，苦瓜，丝瓜，3) 半耐寒蔬菜：如萝卜、胡萝卜、芹菜、莴苣、豌豆、蚕豆以及甘蓝类、白菜类。最低温度-2℃，最适
9、绿叶菜这类蔬菜种类较多，大致可分为两大类：一类是喜凉性绿叶菜，如菠菜、茼蒿、芹菜、芫荽（香菜）等，另一类是喜温性绿叶菜，如苋菜（米苋）、蕹菜、落葵（可分喜凉，喜温和耐寒作物。根据蔬菜种类对温度的不同要求，可以分为5大类。耐寒多年生宿根蔬菜，耐寒蔬菜，半耐寒蔬菜，喜温蔬菜，耐热蔬菜。分为耐寒多年生、耐
