(2) 耐寒蔬菜：如菠菜、大葱、大蒜及某些耐寒白菜品种。最低温度，最适温度15~20℃，最高温度30℃。对属于被子植物门的蔬菜，按照其食用器官的不同可分为根、茎、叶、花、果5类。1.根菜类分为：肉质根直根类蔬菜，有萝卜、胡萝卜、根芥菜、芜菁、芜菁甘蓝、根菾菜、辣
温度对蔬菜生长至关重要，了解这些知识点，对栽培过程中播种时间确定、茬口安排、种植区域等都有一定的意义。那么，各类蔬菜对温度的要求有哪些呢？1、耐寒性蔬菜可分为多年生宿根蔬菜、耐寒蔬菜、半耐寒蔬菜、喜温蔬菜、耐热蔬菜几类。蔬菜作物可以分为喜温作物，耐热作物，耐寒作物，半耐寒作物。根据蔬菜对温度要求的差
1、耐寒多年生蔬菜，如金针菜、韭菜等；2、耐寒蔬菜，如菠菜、大葱、大蒜及白菜类中的耐寒品种；3、半耐寒蔬菜，如萝卜，胡萝卜、芹菜及甘蓝类等；4、喜温蔬菜，如黄9、绿叶菜这类蔬菜种类较多，大致可分为两大类：一类是喜凉性绿叶菜，如菠菜、茼蒿、芹菜、芫荽（香菜）等，另一类是喜温性绿叶菜，如苋菜（米苋）、蕹菜、落葵（
