四、认证范围分类变化对比旧版实施规则对应的《危害分析与关键控制点( HACCP )体系认证机构认可方案》CNAS -SC17),新版实施规则的食品链产品/服务分类增加了七、验证程序(Verification Procedures):建立确认程序，以确定HACCP系统是在有效的执行。可以稽核之方式，收集辅助性之资料或是以印证HACCP计划是否实施得当。确认之主要范围为
认证机构应根据受审核方的规模、审核范围、生产过程、HACCP项目和产品的安全风险程度等因素策划审核时间，确保审核的充分性和有效性。审核时间应不低于本规则附表的要求。5.4目录[隐藏]1什么是HACCP体系？2HACCP的产生与国外发展概况3HACCP的兴起的主要原因4HACCP与传统技术的优势5HACCP的7个基本原理6HACCP原则的主要内容7HACCP的应
认证范围扩大认证范围由原先的食品加工环节为主拓展到食品链上大部分环节，包括了食品包装及包装材料、食品添加剂、批发零售、运输贮藏等，鼓励和方便食品链上更多的产品/服务商引如何确定HACCP计划的目的与范围在HACCP小组进行第一次会议、开始研究HACCP计划之前，首先应该在研究目的与范围问题上达成共识，因为，只有明确实施HACCP的原因，确定HACCP计划的
四、认证范围分类变化对比旧版实施规则对应的《危害分析与关键控制点( HACCP )体系认证机构认可方案》CNAS -SC17),新版实施规则的食品链产品/服务分类增加了规范HACCP体系认证工作，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国认证认可条例》等有关规定，国家认监委制定了《危害分析与关键控制点(HACCP)体系认证实施规则》和
∩ω∩ (4)了解认证委托人的HACCP体系和现场运作，评价认证委托人的内部审核、管理评审、运作场所和现场的具体情况及体系的实施程度，确认认证委托人是否已为第二阶段审核做好准备，并1993年FAO/WHO食品法典委员会批准了《HACCP体系应用准则》1997年颁发了新版法典指南《HACCP体系及其应用准则》该指南已被广泛地接受并得到了国际上普遍的采纳，HACCP概念已
