5、HACCP管理体系的特点，HACCP体系是预防性的食品安全保证体系，要对所有潜在的危害进行分析，确定预防措施，防止危害发生；HACCP不是一个孤立的体系，必须建筑在良好食品卫生管理(GMP、SSOP、培训等本帖最后由葛懒懒于2019-1-31 09:53 编辑HACCP原理和应用课程培训，非常好的一份培训资料
质量与安全管理强制执行的要求竞争性的质量食品安全遵守法规消费者喜好稳定性性价比如何做到HACCP危害分析及CCP点确定1)风险评估及方法2)数据的分析及风险交流3)建立防范风险HACCP体系知识培训.pptx,HACCP体系知识培训一、HACCP体系(一)HACCP—危害分析与关键控制点•HACCP管理体系：是指企业经过危害分析找出关键控制点，制定科学合理的HACCP计
HACCP培训危害分析和关键控制点一、HACCP的由来•起源于美国，60年代美国航天食品加工企业要求•1973年FDA罐头食品控制腊肠毒功菌病时要求实施HACCP •1989年美国国家顾问HACCP小组的构成和培训HACCP计划的试验计划/操作资格第五单元HACCP应用成功案例及ISO22000体系认证机构简介广州方普企业管理顾问有限公司(以下简称方普管理顾问)由多位行业
* 质量管理企业良心食品安全万家福祉HACCP培训课件全文共29页，当前为第29页。 * 1995.12,美国颁布了强制性水产品HACCP法规——《水产品加工与进口的安全卫生规定》—HACCPHACCP的的起源发展起源发展美国公司应用于航空食品的生产1971年美国Pillsbury公司公开提出HACCP1972年美国FDA开始培训有关人员1972年美国FDA开始培训有关人员1974年美国
