为规范食品及食品相关行业危害分析与关键控制点(HACCP)体系认证以下简称HACCP认证活动，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国认证认可条例》等有关规定，制定本核心提示：根据认监委2021年7月30日发布的2021年第12号认监委关于发布新版《危害分析与关键控制点(HACCP)体系认证实施规则》的公告，新版《HACCP体系认证实施规则》自发布之日起施行，
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一、新版《食品安全管理体系认证实施规则》自发布之日施行。二、自公告发布之日起至2021年7月1日期间为过渡期。过渡期内，认证机构可按照新版或旧版《食品安全管理体系认证实施规则》要求实施认证过渡期内，认证机构可按照新版《规则》或旧版《乳制品生产企业HACCP体系认证实施规则(试行)》与《食品企业HACCP体系认证实施规则》要求实施认证。2023年1月1日
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一、新版《HACCP体系认证实施规则》自发布之日起施行。二、自公告发布之日起至2022年12月31日期间为过渡期。过渡期内，认证机构可按照新版《HACCP体系认证实施近日，国家认证认可监督管理委员会发布了新版《危害分析与关键控制点(HACCP)体系认证实施规则》新版《HACCP体系认证实施规则》自发布之日起施行，至2022年12月31日期间为过渡期。接
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一、新版《HACCP体系认证实施规则》自发布之日起施行。二、自公告发布之日起至2022年12月31日期间为过渡期。过渡期内，认证机构可按照新版《HACCP体系认证实施以下是HACCP认证实施规则的一般步骤：1.建立HACCP团队：组建一支具备相关知识和经验的团队，包括食品生产、食品安全、质量控制等方面的专业人员。2.确定食品生产过程：详细描述
