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haccp体系的认证依据有哪些,haccp主要包括

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(5)按照本规则规定的认证依据,建立和实施了HACCP体系,且体系有效运行3个月以上;(6)一年内未发生违反我国和进口国(地区)相关法律、法规的食品安全事故;(7)三年内未因违反本4.HACCP体系认证好处?作为食品安全控制方法已为全世界所认可,并拥有完整的科学依据。与依靠化学分析微生物检验进行控制相比,费用低廉,时效性强;通过易于监控的特性如时间、

例如:良好操作规范(GMP)、标准的操作规范(SOP)、卫生标准操作规范(SSOP),由于HACCP建立在许多操作规范上,于是形成了一个比较完整的质量保证体系,HACCP作为最有效的食源疾患的认证依据国家认监委2018年第17号公告规定,HACCP的认证依据包括:GB/T 27341-2009《危害分析与关键控制点(HACCP)体系食品生产企业通用要求》GB 14881-2013《食品企业通用

⊙▂⊙ ISO22000认证的依据为:(1)ISO22000:2018食品安全管理体系食物链上所有组织的要求(2)CCAA专项技术要求(比如:CCAA 0001-2014 食品安全管理体系谷物加工企业要I(食品包装和包装材料的生产)废弃物管理、产品污染风险和隔离;D1(饲料生产)产品污染风险和隔离;E(餐饮)F1(零售、批发)F2(食品代理/贸易)返工及不合格品处置;

1.2 本规则规定了从事HACCP体系认证的认证机构(以下简称认证机构)实施HACCP体系认证的程序与管理的基本要求,是认证机构从事HACCP体系认证活动的基本依据。1.3本规则适用于无专项HACCP体系认证实关键控制点体系”(HACCP)认证有关要求的公告》认监委2015年第25号公告)和《国家认监委关于更新〈危害分析与关键控制点(HACCP体系)认证依据〉的公告》认监委2018年第17号公告)(以

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