HACCP的八大特点1、HACCP不是一个孤立的管理体系，它建立在企业传统的、良好的食品卫生管理的基础上。如果企业卫生状况很差，首先要建立良好操作规范加以改善7.HACCP体系不是一种僵硬的、一成不变的、理论教条的、一劳永逸的模式，而是与实际工作密切相关的发展变化和不断完善的体系。8.HACCP体系是一个应进行实践---认识---再实践---再认识
?＾? 八、HACCP的概念可推广、延伸应用到食品质量的其它方面，控制各种食品缺陷。九、HACCP有助于改善工厂与管理官方的关系以及工厂与消费者的关系，树立食品安全的信心。上述诸多HACCP的六个基本特点1、针对性：针对性强，主要针对食品的安全卫生，是为了保证食品生产系统中任何任何可能出现的危害或有危害危险的地方得到控制.2、预防性：是一种用于保护食品防
HACCP控制体系的特点1)HACCP是预防性的食品安全保证体系，但它不是一个孤立的体系，必须建筑在良好操作规范(GMP)和卫生标准操作程序(SSOP)的基础上。2)每个HA八、HACCP的概念可推广、延伸应用到食品质量的其它方面，控制各种食品缺陷。九、HACCP有助于改善工厂与管理官方的关系以及工厂与消费者的关系，树立食品安全的信心。上述诸多
